Une cuisine sincère
De bons produits, des saveurs franches et une préparation soignée. Nos classiques suisses sont le point de départ. Les saisons y apportent des idées nouvelles.
À table, c’est vous qui comptez.
Une assiette qui fait envie. Des personnes avec qui l’on aime être. Et le sentiment d’être bien accueilli.
Des racines suisses. Ouvertes à la nouveauté.
Le X symbolise la fusion : le plaisir d’associer ce qui nous est familier à des idées nouvelles. 1291 évoque nos racines suisses, le soin, la fiabilité et le partage. Nous voulons réunir ces deux dimensions dans l’assiette et à table : une cuisine que l’on reconnaît et qui éveille la curiosité. Un service à l’écoute. Et un lieu où l’on peut être soi-même.
Ce qui nous tient à cœur.
Un accueil personnalisé
Un déjeuner rapide mérite autant d’attention qu’une grande fête. Nous sommes à l’écoute et anticipons vos besoins pour que votre visite vous ressemble.
Partager du temps ensemble
Un restaurant vit grâce à ses hôtes. Grâce aux échanges, aux petites pauses et aux soirées partagées. Nous leur offrons un cadre agréable.
Au cœur du Meilenstein. Vraiment chez nous.
Notre restaurant se trouve au DER MEILENSTEIN à Langenthal. Hôtel, séminaires, espaces de découverte et événements sont réunis dans le même bâtiment. Associez votre visite à une occasion particulière, ou profitez simplement d’une belle soirée.
Préparer votre visiteEncore un peu curieux ?
Qu’est-ce que … ?
Du rösti à la fusion : les plats et les mots de notre univers, expliqués simplement.
Notre glossaire gourmandBon à savoir
Des réponses sur les réservations, les déjeuners, les groupes et votre visite.
Trouver les réponsesBon à savoir.
Comment réserver une table ?
Réservez votre table directement auprès de TheFork via « Réserver une table ». Pour les événements d’entreprise, fêtes, fondues ou raclettes, sélectionnez l’occasion sur la page de réservation et utilisez notre formulaire de demande. La demande ne devient ferme qu’après notre confirmation personnelle. Pour toute question urgente, appelez le +41 62 919 01 16.
Puis-je venir sans réservation ?
Avec plaisir. La disponibilité dépend des réservations et des événements dans l’établissement. Pour un horaire précis ou un groupe plus important, nous vous conseillons de nous contacter à l’avance.
Où se trouve le X1291 ?
À la Lotzwilstrasse 66, 4900 Langenthal, au DER MEILENSTEIN. Retrouvez l’adresse, les coordonnées et les itinéraires sur la page de réservation et au bas de chaque page.
Quels sont les horaires du restaurant ?
Du lundi au samedi de 11h à 23h. Pas de service de cuisine de 14h à 18h. Ouvert le dimanche uniquement pour les événements et les groupes sur demande.
Au fait, qu’est-ce que … ?
Qu’est-ce que le X1291 ?
X1291 est notre restaurant au DER MEILENSTEIN à Langenthal. Dans notre identité, le X représente la fusion : les influences nouvelles, les rencontres et l’ouverture. 1291 évoque la Suisse et des valeurs comme la fiabilité, le soin et le partage. Ces deux dimensions se retrouvent à table.
Qu’est-ce que la cuisine fusion ?
La fusion associe des ingrédients, des saveurs ou des techniques de différentes traditions culinaires. Au X1291, la cuisine suisse reste le point de départ. De nouvelles influences la complètent lorsqu’elles enrichissent le plat.
Qu’est-ce qu’un apéritif ?
Un apéritif est un moment convivial autour de boissons et de petites bouchées. Il peut précéder un repas, terminer une journée de travail ou constituer un événement à part entière. Un apéritif riche propose des mets plus nombreux et plus consistants.